换热器管程和壳程的区别如下：
‌1.定义与位置‌：
管程：是指流体在管内流动的路径，是换热器内部由管束组成的通道系统。管束通常由一系列管子组成，流体在这些管子中流动，完成传热过程。
壳程：是指流体在壳体内流动，即管束外部的空间。壳程通常是由设备的外壳（壳体）包围的，其主要作用是提供支撑、保护管束、同时将流体引导至管束中完成传热。
‌2.流体特性‌：
管程：流体通常是小流量、高粘度的。
壳程：流体通常是大流量、低粘度的。
‌3.传热方式‌：
管程：传热方式主要是通过管子内部的对流传热。
壳程：传热方式主要是通过壳体和管束之间的对流传热。
‌4.设计目的与考虑‌：
管程：设计时会考虑流体的流动阻力、传热效率以及清洗和维护的便利性。例如，可以采用翅片管以增大传热表面积，提高传热效率。
壳程：设计时会考虑流体的流动路径、壳体的结构强度以及支撑稳定性。同时，壳程的设计也关系到整个设备的结构强度和稳定性。
此外，在实际应用中，清洁流体通常走壳程，而不清洁流体、易结垢、易结晶、易堵塞的介质则走管程，这样便于清理污垢、结晶等堵塞物。
综上所述，换热器管程和壳程的区别主要体现在流体流动的位置、流体特性、传热方式以及设计目的与考虑等方面。
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